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安徽天長(zhǎng)地久酒業(yè)有限公司
十三坊--天寶坊

        天寶坊始建于唐天寶年間,當(dāng)時(shí)國(guó)家富強(qiáng),國(guó)民安居樂業(yè),糧食富足,一片繁榮景象,天寶坊就是在這樣的環(huán)境下建立起來,創(chuàng)立天寶坊者姓李,創(chuàng)立之初取名李記槽坊,后更名為天寶坊,紀(jì)念創(chuàng)立之年的同時(shí),希望自己釀的酒能成為天朝之寶,后世流傳。

        天寶坊制曲采用低溫制曲,再低溫入池發(fā)酵,并采用雙輪和多輪以及夾泥發(fā)酵工藝,延長(zhǎng)發(fā)酵期至120天以上,此法釀出之酒,純?nèi)嶂撩?,酒后口不干,遠(yuǎn)近文明,慕名而來者絡(luò)繹不絕,李坊主也成了一方鄉(xiāng)紳。

天寶坊代代流傳,中間也因戰(zhàn)火而毀滅過,李坊主后人又繼續(xù)秉承古法將其重建起來,發(fā)揚(yáng)光大。

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